Skal du ud i det blå kun med klipklapper på? Solen skinner, temperaturen stiger udenfor; sommer er højsæson for hyggelige udflugter sammen med familie og venner. Men hvordan forbereder man bedst mad, når man er på farten? Hvad end du skal på tur i skoven, på stranden, på museum eller noget helt fjerde, inspirerer vi dig her til, hvordan du kan lave eller købe den mest lækre madpakke.
God tid? Smør en madpakke
Når du skal smøre en lækker, nærende madpakke, du rent faktisk har lyst til at spise, kan det kræve en smule forberedelse. Det er vigtigt, at man smører nok til at blive mæt – og vælger noget, der kan holde sig lækkert i længere tid uden nødvendigvis at være på køl.
Det er en god taktik at pakke både et “hovedmåltid” og nogle snacks ved siden af.
Idéer til hovedmåltid på farten kan være:
- Et par hjemmesmurte sandwiches med f.eks. æg og rejer; kylling og avokado; den klassiske med skinke og ost; eller tunsalat. Det er en god idé at vælge noget godt, nærende brød med fuldkorn og kerner. Det mætter i længere tid.
- Kogte æg eller kogte kartofler og rugbrød. Du kan endda pille æggene hjemmefra for at gøre det ekstra nemt at gå til.
- Kyllinge- og grøntsagsspyd stegt i ovnen.
- Frikadeller. Her kan du lave de helt traditionelle, nogle af kylling eller med bønner og linser.
- Hjemmelavet madtærte.
Idéer til snacks:
- Grøntsagsstave med hummus.
- Hjemmelavede dadelkugler til den søde tand.
- Nødder og tørret frugt.
- Fuldkornspølsehorn – f.eks. med kyllinge- eller plantebaserede pølser.
- Hjemmelavet knækbrød med masser af kerner.
Nemt og hurtigt? Køb det færdigt
Nogle gange er tiden eller overskuddet der ikke lige til den store madpakke-smøring. Og det er også helt ok. Heldigvis er der en hel del sunde og nærende alternativer, hvis du køber færdig mad i stedet for at lave den selv.
Det er dog også her vigtigt, at du stiller lidt krav til, hvad det er, du køber. Hvis du køber en salat med pasta, så vælg gerne en med fuldkornspasta. Og du skal her også gerne købe lidt forskelligt, så du er sikker på, I bliver mætte.
Gode muligheder er:
- Måltidssalater med fuldkornspasta og/eller bønner og linser.
- Sandwiches med fuldkornsbrød
- Kyllingespyd
- Wraps med kød og grønt
- Rawbars og müslibarer