One pot pasta kan laves på utallige måder – og er et godt bud på en lækker ret i en travl hverdag. Som navnet antyder puttes alle ingredienser i en stor gryde på en gang og voila; på under 20 minutter er maden klar. Retten kan laves vegetarisk, hvis man ønsker og man kan altid eksperimentere med krydderier og andre grøntsager til man har den helt perfekte one pot pasta.
Ingredienser
- 400g spaghetti
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- ½ squash
- 15-20 cherrytomater
- 50g chorizopølse
- 5 dl grøntsagsboullion
- 1 tsk. oregano
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Alle ingredienser hakkes groft og puttes i gryden, hvor det koges op og røres sammen. Derefter skal retten simre i 10-15 minutter. Når retten er færdig og anrettet på tallerkenen, kan du drysse friskrevet parmesan og basilikumblade udover.