Home » Tips og Tricks » Ditte Ingemanns gode råd til en salat, der mætter
Hverdagsmad

Ditte Ingemanns gode råd til en salat, der mætter

En skål med lækker salat står på et bord
En skål med lækker salat står på et bord
Foto: Unsplash
avatar

Ditte Ingemann

Madblogger og kogebogsforfatter

I bund og grund er der ingen regler eller dogmer, når det kommer til salatskålen. Salat kan sagtens bare bestå af alle de ting, du kan lide eller har til rådighed, men du kan selvfølgelig også vælge at følge en opskrift. Her er dog nogle grundregler, som du kan have i baghovedet, når du sammensætter en salat.

  • En salat skal have en fyldig grundbase, som kan bestå af forskellige kåltyper, spinat, salatblade, bagte rodfrugter, bønner eller kogte kulhydrater som couscous eller speltkerner.
  • Næste lag er en form for boost, som kan være frugt og bær, krydderurter, nødder, kerner eller vandholdige grøntsager.
  • Den sidste ting, som gør salaten til noget helt specielt og giver den sin karakter, er de gode ting såsom dressing, ost, oliven, croutoner og avocado.
  • Tænk i konsistens og smage – din salat skal gerne indeholde noget salt, syrligt, sødt, sprødt, blødt og knasende – på den måde bliver du bedst stimuleret når du spiser.
Next article